Dekstroz Toz Glikoz 25 KG

Dekstroz toz glikoz, beyaz renkli kimyasal maddelerden biridir. Nişastalar elde edilen glikoz şekli olan dekstroz toz glikoz, geniş kullanılabilirlik alanına sahip olması nedeniyle en çok kullanılan maddeler arasında yer almaktadır. Kimyasal formülü C6H12O6.H20 şeklindedir. Pişirme ürünlerinde tatlılarda genellikle bulunmaktadır. Fakat üretici tarafından şekerli herhangi işlenmiş bir gıdada, ilave şeker olarak da kullanılabilmektedir. İsmi, orijinal nişasta kaynağına bağlı olarak değişmektedir. Bu nedenle belirli bir gıda dekstroz içerdiğinin farkına varılmayabilir.

Saf dekstrozun dekstroz eş değeri 100 olarak tanımlanmaktadır. Bir saflaştırma dekstrozunun indirgenme değerinin bir yüzdesi olarak ifade edilmekte ve bir kuru ağırlık bazında hesaplanması durumunda bir nişasta hidrolizatının toplam indirgeyici değeri DE olarak ifade edilmektedir. Hoş, tatlı, temiz, soğuyan tada sahip olan dekstroz, gıda sektöründe tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Nişastadan türetilmiş şekerlerin en tatlısıdır. Sıcaklık, asitlik, tuzlar, tatlandırıcı konsantrasyonu, aroma maddeleri ve diğer mevcut şekerlerin doğasında olduğu gibi çeşitli faktörlerden etkilenebilmektedir. Sakarozun aksine dekstroz inversiyon olarak bilinen sürece tabi değildir. Bu da tatlılık derecesini değiştirmemektedir.

Kek, içecek, şekerleme, reçel, jöle, kurabiye ve bal ürünlerinde besin takviyesi olarak kullanılan dekstroz, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinin üretiminde sıklıkla tercih edilmektedir. Banyo ürünleri, temizlik ürünleri, makyaj ve saç bakım ürünleri de yine dekstroz maddesinin yoğun olarak kullanıma açık olduğu alanlardan bazılarıdır. Hayvan yemi gibi ürünlerin üretiminde de tercih edilmekte olan bu madde, susuz karbonhidrat olarak enerji içeceklerinde şekerden daha hafif bir tatlılık ve daha az kalori sağlamak amacıyla da kullanılmaktadır. Özyaldız Kimya firmamız bünyesinde, uygun fiyatlarla satışa sunduğumuz dekstroz ürününü, dilediğiniz gramaj ve miktarlarda sipariş verebilir, kısa süre içerisinde temin edebilirsiniz.