Laktik Asit Sıvı %80
Sıvı formundaki laktik asit, her insanın vücudunda oluşan doğal bir bileşik olarak karşımıza çıkmaktadır. C3H6O3 kimyasal formülüne sahiptir. Kas, kan ve vücudun değişik organlarında bulunabilen laktik asit, laktat ile aynı anlamdadır. Laktat, laktik asidin sodyum ve potasyum tuzu olarak tanımlanmaktadır. İlk olarak 1780 yılında Wilhelm Scheele tarafından keşfedilmiştir. Bir organik hidroksi asit olarak karşımıza çıkmaktadır. Kimyasal adı ise hidroksipropanoyik asittir. 1881 yılında ticari olarak büyük ölçüde eskimiş sütten elde edilmiştir. Bu nedenle bu madde, süt asidi olarak da bilinmektedir. Sütte bulunan laktozun laktik maya denen bakteriler tarafından laktik asit haline getirilmesi ile meydana gelmektedir.
Laktik asidin temel kaynağı, glikojen olarak adlandırılan karbonhidratların yıkımı sonucunda meydana gelen yan üründür. Bunun yanı sıra Anaerobik glikoz sonucunda pirüvat üretilmesi durumunda da kas hücresinin laktik asidir aerobik olarak enerji üretimine dahil etmeyi denediği görülmektedir. İnsan vücudunda meydana gelen laktik asit, en basit anlamı ile yoğun egzersiz sırasında vücutta oluşan bir enzim olarak görülmektedir. Bu enzimin birikmesi, vücutta yorgunluk ve ağrı oluşumuna neden olmaktadır. Hem alkol hem de asit olma özelliği göstermekte olan laktik asidin moleküler ağırlığı 90.08 g/ml olarak bilinmektedir. Laktik asit, gıda işletmelerinde gazlı içeceklerde aroma verici olarak kullanılmaktadır.
Süt ürünlerinde asitliğin ayarlanması için tercih edilen laktik asit, asitliği düşük olan sütlerin de asitliğini dengelemektedir. Asetik asit ile birleşmesi durumunda salata ve salata sosları için koruyucu olma özelliği taşımaktadır. Eczacılık sektöründe damla ve şurup şeklinde kullanımakta olan laktik asit, gıda sektöründe sentetik olarak kullanılmaktadır. Sanayide deri tabaklanmasında yünlerin boyanmasında plastik, mürekkep, solvent ve laklar için hammadde olarak kullanıma uygundur. L formülü, inşaat sektöründe betonun asitlik derecesinin ayarlanmasında sikrik aside göre çok daha uzun süreli etkildiir. Özyaldız Kimya firmamızın resmi web sitesi üzerinden oluşturacağınız siparişler ile farklı gramaj ve miktarlarda laktik asit temini sağlayabilirsiniz.